UNE AMBIANCE
C'est avant tout une ambiance que nous voulons créer avec des soirées thématiques ouvertes aussi bien aux hôtes du gite qu'aux habitants du village et des alentours. Une programmation est en cours avec un rendez-vous mensuel régulier et des temps forts ponctuels rythmés selon les évènements de la saison.
UNE CHARTE ECO-RESPONSABLE
Toujours dans le respect de nos valeurs, nous servirons essentiellement des produits locaux, naturels de saison et préférablement bio avec une petite restauration froide et des boissons de la région. Ils seront livrés dans le moins d’emballage possible en favorisant des solutions de conditionnement alternatives. L’approvisionnement sera optimisé pour diminuer la récurrence des trajets.
UNE OUVERTURE POUR CET ETE
Après de nombreux écueils depuis deux ans et dans un contexte sanitaire diffcile, c'est une véritable satisfaction que nous avons à voir ce projet aboutir qui est largement soutenu par le Gard Rhodanien et la Région Occitanie que nous remercions !
Quoi dire ? Isa et Yann sont les meilleurs hôtes que vous puissiez rêver d'avoir pendant vos vacances. Nous avons réservé l'auberge pour 2 nuits car nous avions un mariage pas si loin mais notre voiture est tombée en panne entre-temps. Quand nous sommes arrivés à l'auberge, Yann nous a dit qu'il nous emmènerait au mariage avec sa voiture. Il nous a totalement sauvés ! Nous sommes très reconnaissants :) Nous avons également adoré le petit-déjeuner, avec beaucoup de produits bio et l'auberge est située dans une très belle région à proximité des sentiers de randonnée et des cascades. Nous l'avons tout simplement adoré et nous ne pouvons que le recommander davantage !
